A hidegen pírozott tápa egy másik aktuális trend a gabonamentes tápa mellett, és gyakran finomabban feldolgozott, így emésztőbbnek tartják, mint a hagyományos extrudált tápot. Ezeknek a pelleteknek egy másik előnye, hogy nem duzzadnak meg a gyomorban, így csökkentik a gyomortorzió kockázatát, és ezek az egyetlenek, amelyeket könnyen kombinálhatnak nyers BARF étrenddel. Azonban ezek az állítások többsége nem tudományosan bizonyított bizonyítékokon alapul, és főként a marketing részei. A hidegpréselési kifejezés inkább reklámkifejezés; Pontosabb kifejezés a granuláció vagy pelletezés, amely elsősorban állattakarmány előállítására használják. Ugyanakkor vannak hátrányai a kutya- és macskaeledelek előállítása szempontjából. Különösen jelentősen alacsonyabb keményítőkenőszintet ér el (és így alacsonyabb emészthetőséget), és csak az alacsonyabb zsírtartalmú takarmányok feldolgozását engedi meg. A két technológia alapvető különbsége a gyártási folyamat során elért hőmérséklet. Míg a préselés/pelletezés során a hőmérséklet körülbelül 80 ⁰C körül éri el a hőmérsékletet, míg extrúdióban a hőmérséklet általában 120-140 ⁰C körül van. Egy másik különbség a végtermék konsistentívájában. A préselt granulák sűrűek és szilárdak, míg a kiekstrudált granulák törékenyek és porózusak. Számos hidegen préselt pelletgyártó és eladó weboldalán és reklámanyagán azt állítja, hogy termékük emésztőbb, és könnyebben hozzáférhető tápanyagokat tartalmaz, mint a hagyományos extrudált takarmányok. Azonban egyik sem utal releváns tanulmányokra vagy emészthetőségi tesztekre, hogy megerősítse a szavait. Tesztek nélkül bármilyen ilyen állítás értéktelen, és csak reklámszlogennek tekinthető. Eddig csak két ismert tanulmány hasonlította össze a pelletelt és extrudált tápanyagok emészthetőségét, és ezek valódi kutyák emészthetőségi tesztjein alapulnak. Azonban a legújabb tanulmány eredményei különösen az extrudált pelletek javára utalnak. Az az állítás, miszerint az extrudált táptalaj csökkenti a gyomortágulás és az azt követő torzió kockázatát, nem támasztja alá semmilyen valódi kutatás. Az extrudírozás során az alacsony hőmérséklet nem garantálja a patogén mikroorganizmusok biztonságos inaktiválását az állati alapanyagokban, valamint a növényi összetevőkben lévő antinutritív anyagok elegendő keményítőelolását és inaktiválását. Ezért termékeik biztonsága és emészthetősége érdekében a gyártóknak előre főzött nyersanyagokat kell használniuk, így megszüntetve a hideg préselés előnyeit. Ezen felül az ízletességi tesztek során a kutyák inkább az extrudált tápot részesítik előnyben a tömörített tákkal szemben, és a macskáknál az ízletesíthetőség még problémásabb. Érdekes az is érdekes, hogy a hidegpréste granulák különösen népszerűek Európában, míg a világ más részein csak elhanyagolható arányban jelentenek a kutya- és macskaeledeleknek.
MVDr. Eva Štercová, Ph.D.